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TwitterSi quieres preparar un rico desayuno, clásico en estas meses. Aquí te dejamos la receta para hacer huevos Benedicto con salsa holandesa.
Huevos benedicto
Ingredientes:
- 1/8 de cucharadita de salsa de soya
- 1/4 de cucharadita de sal
- Cuatro yemas de huevo
- Tres y media cucharadas de jugo del limón
- Una cucharada de agua
- Una cucharadita de vinagre blanco
- Una taza de mantequilla derretida
- Pimienta blanca molida
- Ocho huevos
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos cucharadas de mantequilla derretida
Iniciaremos preparando la salsa holandesa, para lo que vamos a mezclar las yemas de huevo, el limón, pimienta, salsa de soya y agua.
Dejamos cocinar a baño maría, y agregamos dos cucharadas de mantequilla derretida al mismo tiempo que removemos.
Una vez que se incorporaron los ingredientes, agregamos un poco de sal.
Con la salsa lista, ahora vamos a verter agua en un sartén a fuego bajo. Ya que el agua empiece a hervir, agregamos el vinagre.
Después, rompemos los huevos sobre el sartén con cuidado y dejamos cocinar por 3 minutos. Pasado el tiempo retiramos.
Por otro lado, podemos ir dorando el tocino en tiras y tostando las rebanadas de pan.
Ya que tenemos todo listo, vamos a rociar el pan con mantequilla derretida, después colocamos las rebanadas de tocino y por último los huevos escalfados.
Finalmente, bañamos con la salsa holandesa y rociamos con cebollino picado.
