En Recetas fáciles podrás encontrar las mejores recetas de cocina fáciles para preparar los mas deliciosos platillos de cocina, ya sean platillos de cocina caseros, platillos de cocina de los mejores restaurantes entre otros, ademas de recetas de todo el mundo, como recetas mexicanas, recetas argentinas y mas. En recetas fáciles nos esforzamos por mostrarle diariamente por lo menos una receta nueva con la que podrá sorprender a sus familiares o amigos.

Ensalada de pasta con jamón

Publicado por Blanca el November 12th, 2010

Las ensaladas son una opción ideal para una comida rápida, ligera y muy nutritiva en la mayoría de los casos. Por lo que en esta ocasión te traemos la receta para preparar una ensalada de pasta con jamón.

Ensalada de pasta con jamón

Ensalada de pasta con jamón

Ingredientes necesarios:

  • 500gr de pasta
  • 300gr de jamón jork
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Una cebolla
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pepinillos (opcional)

Empezaremos por hervir la pasta en abundante agua y con un poco de sal. Una vez lista, la retiramos de la cacerola, la escurrimos y dejamos enfriar.

Mientras tanto, los ingredientes como la cebolla, jamón, pimientos y pepinillos deben cortarse en julianas. Y una vez que la pasta esté fría la colocamos junto con los demás ingredientes en un recipiente para ensalada.

Por ultimo, vertemos un poco de vinagre y aceite de oliva, se mezcla y refrigera, para después poder servir y  disfrutarse.

Fuente: Asopaipas


Sopa de manzana navideña

Publicado por Blanca el November 12th, 2010

Para las próximas fechas navideñas, te traemos la receta de un platillo ideal para compartir en familia, se trata de la sopa de manzana, que además de ser deliciosa es muy fácil de preparar.

Sopa de manzana

Sopa de manzana

Ingredientes necesarios:

  • Seis manzanas peladas y ralladas
  • Dos tallos de apio picado
  • Dos papas peladas y ralladas
  • Una cucharadita de jugo de limón
  • Una cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • Una hoja de laurel
  • Media cebolla finamente picada
  • Un litro y medio de caldo de pollo
  • Un paquete de queso crema
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Aceite vegetal

Lo primero que haremos es poner a dorar la cebolla, en una cacerola con aceite caliente, una vez que la cebolla empiece a cambiar de color, agregaremos la manzana, apio y papa, y dejaremos cocinar a fuego lento.

Después de unos minutos, cuando la papa esté cocida, agregaremos el jugo de limón, ralladura de limón, laurel, caldo de pollo y condimentaremos con sal y pimienta al gusto. Dejaremos nuevamente cociendo y retiramos el fuego cuando empiece a hervir.

Una vez que la mezcla este tibia la colocaremos en la licuadora, junto con el queso crema y se licua hasta obtener una sopa de consistencia suave.

Por último, regresamos la sopa a la cacerola y nuevamente calentamos por unos minutos, para después servir.


Como hacer arroz blanco con verduras y pollo

Publicado por Blanca el November 11th, 2010
La receta que les traemos hoy es la de arroz blanco con pollo y verduras. Una receta sencilla y saludable que muestra una de las tantas formas de preparar arroz.
Arroz blanco con verduras y pollo

Arroz blanco con verduras y pollo

Ingredientes:

  • Una taza de arroz
  • Una lata de chicharos y zanahorias
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Una cucharada de mantequilla
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una pechuga de pollo pequeña y deshuesada en tiras
  • Una cucharada de jengibre fresco picado
  • Cinco cebollitas cambray en tiras
  • Una calabacita pequeña en tiras
  • Un pimiento rojo en tiras
  • 1/4 de taza de nueces de la india

Empezaremos con el arroz, para lo cual deberemos freírlo en una cacerola con tres cucharadas de aceite, una vez que empiece a freírse y cambiar de color, agregaremos el ajo en polvo y dos y media tazas de agua hirviendo, dejamos cocer con la cacerola tapada por 10 minutos.

Transcurrido los 10 minutos, agregaremos los chicharos  y zanahorias, así como una cucharadita de mantequilla, revolvemos y nuevamente dejamos cocer.

Por otro lado, colocaremos a fuego alto un sartén con aceite, en el cual doraremos el pollo, por aproximadamente 5 minutos. Después retiramos el pollo del sartén.
En el mismo sartén donde se puso a dorar el pollo, ahora colocaremos el jengibre, la calabacita, el pimiento y la cebolla cambray, que cocinaremos por aproximadamente 2 minutos. Para después nuevamente agregar el pollo, sazonar con la sal necesaria y por ultimo agregar las nueces de la india.

Con el arroz ya listo y servido, se servirá el pollo encima y el platillo esta listo para disfrutarse.

Croquetas de atún con papas

Publicado por Blanca el November 11th, 2010

Las croquetas de atún son una opción ideal para preparar los niños, ya que talvez no gusten del atún de lata o frito. Y aquí te dejamos la receta de cómo preparar estas croquetas de atún con papas.

Croquetas de atún con papas

Croquetas de atún con papas

Ingredientes necesarios:

  • Cinco papas amarillas grandes
  • Tres latas de atún
  • Tres huevos
  • Una cucharada de consomé en polvo
  • Dos huevos ligeramente batidos
  • Pan molido para empalizar
  • Aceite

Lo primero que debemos hacer es poner a cocer las papas en abundante agua con un poco de sal. Y cuando estén listas y aun calientes, pelarlas y majarlas.

Con las papas listas, agregaremos el atún, huevos y consomé, cuidando que toso los ingredientes queden integrados. Con esta mezcla iremos elaborando las croquetas.

Una vez listas las croquetas, las pasaremos de una por una en el huevo batido y después por el pan molido unas dos veces, para que obtengan una textura mucho más crujiente.

Por ultimo, con las croquetas ya empanizadas, las pondremos a freír en un sartén con aceite caliente hasta que se doren. Ya listas, las escurrimos y se pueden servir.

Receta pollo en piña

Publicado por Blanca el November 10th, 2010

El pollo en piña es una receta que para muchas personas resulta muy atractivo para épocas navideñas, por eso en esta ocasión te traemos la receta para preparar este sencillo y delicioso platillo de pollo.

Pollo en piña

Pollo en piña

Ingredientes:

  • Un pollo troceado
  • Una lata de piña en almíbar
  • Cuatro jitomates
  • Medio ramito de cilantro
  • Una lata de chile chipotle
  • Dos cucharadas de consomé de pollo
  • Media cebolla
  • Un pimiento morón verde
  • Aceite de oliva

Para preparar este platillo empezaremos por colocar aceite de oliva en una cacerola amplia, en al cual se debe sofreír el pollo, cuidando que éste quede sellado por los dos lados.

Mientras tanto, colocaremos en la licuadora los tomates, cilantro, chile chipotle, consomé de pollo, cebolla y almíbar de la piña, y se mezclan los ingredientes. Una vez que estén licuados colaremos la mezcla sobre el pollo que se encuentra en la cacerola y dejamos cocinar por unos minutos.

Una vez que empiece a hervir la salsa que acompaña el pollo, agregaremos la piña y el pimiento verde, previamente picados. Nuevamente tapamos, y dejamos cocinar por media hora a fuego bajo.

Cunado el pollo este bien cocido, se puede pasar a servir.

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