Para comer de forma saludable y deliciosa, aquí te dejamos una opción mas. Se trata de como hacer un pollo a la Kiev.

Pollo a la kiev
Ingredientes:
- Dos pechugas de pollo
- Una cucharada de perejil picado
- Una cucharada de cebollino
- Tres cucharadas de mantequilla
- Dos dientes de ajo
- Huevos batidos
- Harina
- Aceite de oliva
- Pan rallado
- Pimienta
- Sal
Iniciaremos mezclando el ajo rallado, perejil picado y cebollino con la mantequilla. Para después agregar un poco de pimienta y sal.
Colocamos la mezcla sobre papel film transparente y envolvemos en forma rectangular para congelar por 15 minutos.
Por otro lado, vamos agregando pimienta y sal a las pechugas de pollo cortadas en filetes.
Una vez que tenemos las 4 tiras de pechuga listas, vamos cortar la mantequilla congelada previamente y colocamos un trozo en medio de cada pechuga.
Posteriormente enrollamos evitando que se salga la mantequilla. Y una vez listos los rollos de pollo, pasaremos por la harina, después por el huevo batido y por el último por el pan rallado.
Dejamos reposar los rollos por una hora en el refrigerador, para finalmente freír en aceite caliente.