La receta de hoy es para que prepares un postre delicioso, pero muy saludabla. Se trata de una crema de calabaza cuajada.

Crema de calabaza cuajada
Ingredientes:
- 425gr de puré de calabaza
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
- Una cucharadita de canela
- Media cucharadita de sal
- Media cucharadita de jengibre molido
- Dos huevos grandes
- Una taza y media de leche entera
Iniciaremos mezclando la canela, azúcar, jengibre y los clavos.
Mientras que por otro lado, batiremos los huevos, y les añadiremos el puré de la calabaza.
Después incorporamos la mezcla de canela y jengibre, y mezclamos nuevamente.
Ya que la mezcla de calabaza esta lista, vamos a verter la leche poco a poco mientras seguimos removiendo.
Una vez que la crema esta lista, la vertemos en recipientes o flaneras y colocamos sobre una refractario que cubriremos hasta la mitad con agua.
Después, cubrimos con papel aluminio y dejamos hornear por 30 minutos a 175grados.
Transcurrido el tiempo, y ya que el postre está listo, dejaremos enfriar para después consumir.