Paletas de gelatina de yogur

Esta receta es una forma diferente de comer gelatina, una receta sencilla y divertida para los niños. Se trata de paletas de gelatina de yogur.

Paletas de gelatina y yogur

Paletas de gelatina y yogur

Ingredientes:

  • 200ml de agua
  • 85gr de gelatina de fresa

Capa de yogur:

  • 100ml de agua
  • 130gr de gelatina en polvo sin sabor
  • 170gr de yogur de fresa

Capa de leche:

  • 70ml de agua
  • 80gr de gelatina en polvo sin sabor
  • 70ml de leche condensada

Las paletas se formaran por tres diferentes capas de gelatina, e iniciaremos preparando la capa de gelatina de fresa. Para lo cual disolveremos la gelatina en agua hirviendo, después agregamos un poco de agua fría y vertemos un poco en cada molde de paleta. Dejamos enfriar por 40 minutos en el refrigerador.

Ahora, para la capa de yogur vamos a disolver la gelatina en agua a fuego bajo, sin dejar de remover. Retiramos del fuego y agregamos el yogur.

Debemos esperar a que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, para después verter un poco en cada molde sobre la capa de gelatina de fresa y refrigeramos por otros 40 minutos.
Para la última capa, hacemos la mezcla de gelatina, y dejamos reposar unos minutos. Después calentaremos a fuego bajo, y ya que la gelatina se disolvió incorporamos la leche condensada.

Nuevamente dejaremos enfriar a temperatura ambiente para finalmente verter la mezcla sobre la capa de yogur, y dejar enfriar por varias horas en el refrigerador.

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