Peras Malbec con canela

En esta ocasión les traemos la receta de un postre ideal para compartir en estas epocas navideñas, se trata de peras Malbec con canela, una receta deliciosa y sencilla de preparar.

Peras Malbec con canela

Peras Malbec con canela

Ingredientes:

  • Ocho peras medianas
  • Un litro de vino Malbec
  • 300gr de azúcar
  • Una vaina de vainilla
  • Canela en rama
  • Un clavo de olor

Empezaremos colocando todos los ingredientes, excepto las peras en una cacerola, laque dejaremos hervir a fuego lento por algunos minutos.

Mientras tanto, las peras deben pelarse cuidando no quitar lo cabitos. Una vez listas, las colocaremos paradas en la cacerola con la mezcla de vino, y dejamos cocinar por 20 minutos, hasta que las peras estén tiernas.

Una vez tiernas dejamos enfriar sin retirar del vino. Cuando ya estén frías las retiramos y colocamos en una fuente o recipiente para postres.

La mezcla de vino, la pondremos nuevamente a calentar, hasta conseguir un almíbar espeso. El cual verteremos sobre las peras una vez frío.

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