Pollo adobado, una receta con pollo sencilla

El pollo adobado es una receta fácil de preparar, una opción deliciosa para una comida familiar o algún festejo sencillo.

Pollo adobado

Pollo adobado

Ingredientes:

  • 120gr de chile ancho
  • 2gr de comino molido
  • 50gr de cebolla
  • 500ml de vinagre blanco
  • 700gr de papa alfa
  • Una pieza de pollo en trozos
  • Cuatro dientes de ajo
  • Media lechuga orejona
  • Sal

Un día antes de preparar el platillo deberemos de remojar los chiles en vinagre por 30 minutos, para después licuar con ajo y comino.

Con el adobo listo, cubriremos el pollo para dejar reposar durante toda la noche.

Al momento de preparar el pollo, colocaremos las papas cubiertas de aluminio por una hora.

Y para servir, colocamos las papas sobre lechuga.

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