Pollo al horno con aceitunas negras

Si tienes antojo de un platillo de pollo, aquí te dejamos una receta para hacer pollo al horno con aceitunas negras.

Pollo al horno con aceitunas negras

Pollo al horno con aceitunas negras

Ingredientes:

  • Un pollo troceado
  • Champiñones en láminas
  • Aceitunas negras picadas
  • Una cebolleta
  • Medio pimiento verde
  • Cuatro papas troceadas
  • Orégano
  • Tomillo
  • Perejil
  • Dos dientes de ajo
  • Un vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • Sal

En una bandeja para horno lo primero que colocaremos serán las papas troceadas, espolvoreamos con sal y un chorrito de aceite.

Por encima de las papas colocaremos los champiñones y después el pollo salpimentado.

Por otro lado, vamos a mezclar en un mortero, sal, perejil, ajo, orégano y tomillo, y lo vertemos sobre el pollo.

Agregamos las aceitunas negras picadas y el pimiento picado.

Vertemos un poco mas de aceite sobre los ingredientes y dejamos hornear por una hora a 200 grados.

Fuente: Can Joan i Sara 

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