Si tienes antojo de un platillo de pollo, aquí te dejamos una receta para hacer pollo al horno con aceitunas negras.
Pollo al horno con aceitunas negras
Ingredientes:
- Un pollo troceado
- Champiñones en láminas
- Aceitunas negras picadas
- Una cebolleta
- Medio pimiento verde
- Cuatro papas troceadas
- Orégano
- Tomillo
- Perejil
- Dos dientes de ajo
- Un vaso de agua
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
En una bandeja para horno lo primero que colocaremos serán las papas troceadas, espolvoreamos con sal y un chorrito de aceite.
Por encima de las papas colocaremos los champiñones y después el pollo salpimentado.
Por otro lado, vamos a mezclar en un mortero, sal, perejil, ajo, orégano y tomillo, y lo vertemos sobre el pollo.
Agregamos las aceitunas negras picadas y el pimiento picado.
Vertemos un poco mas de aceite sobre los ingredientes y dejamos hornear por una hora a 200 grados.
Fuente: Can Joan i Sara
