Postre de bocaditos de limón en thermomix

El di de hoy la receta que les dejamos es para preparar un postre sencillo pero delicioso. Se trata de cómo hacer bocaditos de limón.

Bocaditos de limón

Bocaditos de limón

Ingredientes:

  • 175gr d almendra molida
  • 210gr de azúcar
  • Piel de un limón
  • Un huevo

Iniciaremos colocando el azúcar y la piel del llamón por 15 segundos a velocidad 10 en la thermomix. Y una vez listo, retiramos.

Después, en ese mismo vaso colocaremos el huevo y mezclamos a velocidad 7 por 10 segundos.

Agregamos las almendras y 160gr de azúcar, para programar por 10 segundos a velocidad 7 nuevamente.

Ahora amasaremos por un minuto, con el vaso cerrado y velocidad espiga.

Ya que la masa esta lista la retiramos y envolvemos en papel film y dejamos reposar por 24 horas.

Después, que pasaron 24 horas formamos las bolitas de tamaño pequeño y rebozamos en azúcar.

Colocamos en moldes y horneamos por 10 minutos a 200 grados.

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