Postre de calabaza con nuez

Para hoy les traemos una receta para preparar un postre delicioso e ideal para esta temporada, se trata de un pie de calabaza con nueces.

Pay de calabaza con nueces

Pay de calabaza con nueces

Ingredientes:

  • Una lata de puré de calabaza
  • Una lata de leche condensada
  • Dos yemas de hubo
  • Dos claras de huevo
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • Media cucharadita de jengibre en polvo
  • Media cucharadita de nuez moscada en polvo
  • Media cucharadita de sal
  • Una masa de pie sin hornear

Para la cobertura:

  • Dos cucharadas de harina de trigo
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • Dos cucharadas de mantequilla
  • Una taza de nueces picadas

Iniciaremos mezclando en un recipiente el puré de calabaza, la leche condensada y las yemas de huevo. Agregamos la canela, jengibre, nuez moscada y sal.

Por otro lado, batimos las claras de huevo hasta formar picos suaves y vertemos poco a poco en la mezcla anterior.

Ahora colocaremos la corteza de pie en un molde y vertemos sobre ella la masa preparada, para dejar hornear por 15 minutos a 220 grados.

Mientras tanto, iremos preparando la cobertura mezclando el azúcar, harina y canela. Incorporamos la mantequilla y batimos bien.

Después, agregamos las nueces picadas y sobre el pie.

Finalmente, reducimos el fuego y horneamos por 40 minutos.

 

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