Postre de chocolate y café

Si quieres acompañar tu café con un delicioso postre de queso con chocolate, aquí te dejamos una recete ideal. Es para hacer una tarta queso con chocolate y café.

Tarta de queso con chocolate y café

Tarta de queso con chocolate y café

Ingredientes:

  • 250gr de galletas
  • 250ml de nata liquida
  • 250ml de leche
  • Tres cucharadas de mantequilla
  • Media tarrina de queso de untar
  • Una tableta de chocolate de cobertura
  • Tres cucharadas de azúcar
  • Un sobre de cuajada
  • Una tacita de café concentrado
  • Brandy
  • Chocolate rallado

Vamos a iniciar por preparar la base, triturando las galletas junto con la mantequilla hasta obtener una pasta.

Colocamos la pasta sobre la base del molde y aplastamos bien y dejamos enfriar en el refrigerador.

Por otro lado, ponemos a calentar la leche, la nata, azúcar y chocolate. Removemos constantemente y cuando inicie a hervir retiramos el fuego y agregamos la cuajada disuelta.

Ya que tenemos una crema suave, agregamos el café y el brandy.

Por último, vertemos la mezcla sobre el molde de galleta y dejamos enfriar en el refrigerador hasta que esté listo.

Fuente: Las recetas de mis amigas

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