Postre de mousse de capuccino

En esta ocasión, la receta que traemos es para hacer un postre deliciosa de capuccino. Es una receta para preparar un mousse de capuccino y mascarpone.

Mousse de capuccino con mascarpone

Mousse de capuccino con mascarpone

Ingredientes:

  • 250gr de queso mascarpone
  • 50gr de azúcar glas
  • Dos huevos grandes
  • Cinco cucharadas de capuccino
  • Cinco cucharaditas de azúcar
  • Una hoja de gelatina
  • Leche de soja
  • Virutas de chocolate
  • Guindas

Para preaprar el mousse iniciaremos mezclando las yemas con el azúcar a baño maria.

Sin dejar de remover retiramos y agregamos dos cucharadas de capuccino y el queso. Mezclamos hasta que todo quede integrado.

Por otro lado, remojados las hojas de gelatina en agua fría y después diluimos con la leche. Colocamos por unos segundos el microondas.

Ahora, montamos las claras con dos cucharadas de azúcar y cuando estén casi listas, añadimos el resto y el capuccino.

Agregamos la preparación anterior y servimos.

Decoramos con el chocolate y guindas.

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