Postre de pastel de queso con frutos

El pastel de queso es un postre clásico y sencillo, y el día de hoy te dejamos una variación. Se trata de la receta de pastel de queso con frutos rojos.

Pastel de queso con frutos rojos

Ingredientes:

  • 500gr de queso fresco
  • 100gr de frutos rojos
  • 125ml de leche
  • Cinco hojas de gelatina neutra
  • Dos cucharadas de azúcar

Lo primero que vamos a hacer es colocar las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, y dejamos remojar pro algunos minutos.

Por otro lado, iremos batiendo el queso hasta que formemos una crema parecida al yogur.

Después, ponemos a calentar medio vaso de leche con azúcar y una vez que hierva retiramos del fuego y agregamos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos hasta que se disuelvan.

Agregamos el queso y revolvemos.

Ya que la mezcla esta lista, la iremos vertiendo en un recipiente alternando una capa de crema de queso y una de frutas.

Por último, dejamos enfriar en el refrigerador por algunas horas.

Loading Facebook Comments ...

Un comentario

  1. ale moreno junio 15, 2012

Deja un comentario