Postre de requesón y mango

El día de hoy les traemos una receta para preparar un postre delicioso con mango. Es una receta para hacer una tarta de requesón y mango.

Tarta de requesón y mango

Tarta de requesón y mango

Ingredientes:

  • 350gr de de requesón
  • Una lata de leche condensada
  • Tres huevos

Para la base:

  • 30gr de galletas maría
  • 100gr de mantequilla

Para la cobertura:

  • Dos mangos
  • 6gr de gelatina neutra
  • 80gr de azúcar
  • Fruta

Iniciamos preparando la base, para lo cual mezclaremos la mantequilla con las galletas trituradas. Una vez lista una masa, la extendemos en un molde.

Por otro lado, mezclamos el requesón, leche condensada y huevos, batimos hasta que todo quede integrado y vertemos sobre el molde con la base de galleta.

Horneamos por 30 minutos a 170 grados y después dejamos enfriar.

Mientras tanto, iremos preparando la gelatina de mango, triturando el mango con el azúcar, y reservamos un poco.

El resto lo colocamos en un cazo con el azúcar y dejamos hervir. Agregamos después la gelatina disuelta en agua y una vez que todo se mezclo escurrimos.

Agregamos la mezcla con el resto del mango que reservamos y colocamos todo sobre la tarta.

Por último, decoramos con fruta y dejamos enfriar en el refrigerador.

Fuente: Asopaipas

 

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