Si quieres hacer una deliciosas magdalenas de zanahoria, aquí esta una receta sencilla y rápida.
Magdalenas de zanahoria
Ingredientes:
- 150gr de azúcar
- 300gr de zanahoria en trozos
- 100g de mantequilla
- 200gr de harina de fuerza
- Tres huevos
- Un sobre de levadura
- Un chorrito de zumo de limón
- Azúcar morena
- Sal
Para facilitar la receta la prepararemos en thermomix e iniciaremos pulverizando el azúcar programando por un minuto en velocidad progresiva 5-10.
Después, incorporamos la zanahoria programando a 70 grados, por 3 minutos a velocidad 4.
Ahora colocamos la mariposa y agregamos los huevos, para programar a velocidad 3, a 37 grados por 2 minutos.
Una vez listo lo anterior, añadimos la mantequilla por 2 minutos velocidad 3.
Agregamos la harina, levadura, sal y limón, programamos 15 segundos a velocidad 2.
Finalmente ya que la mezcla está lista la iremos colocando en los moldes, espolvoreamos con azúcar moreno y horneamos por 15 minutos.
