Postre de zanahoria

Si quieres hacer una deliciosas magdalenas de zanahoria, aquí esta una receta sencilla y rápida.

Magdalenas de zanahoria

Magdalenas de zanahoria

Ingredientes:

  • 150gr de azúcar
  • 300gr de zanahoria en trozos
  • 100g de mantequilla
  • 200gr de harina de fuerza
  • Tres huevos
  • Un sobre de levadura
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Azúcar morena
  • Sal

Para facilitar la receta la prepararemos en thermomix e iniciaremos pulverizando el azúcar programando por un minuto en velocidad progresiva 5-10.

Después, incorporamos la zanahoria programando a 70 grados, por 3 minutos a velocidad 4.

Ahora colocamos la mariposa y agregamos los huevos, para programar a velocidad 3, a 37 grados por 2 minutos.

Una vez listo lo anterior, añadimos la mantequilla por 2 minutos velocidad 3.

Agregamos la harina, levadura, sal y limón, programamos 15 segundos a velocidad 2.

Finalmente ya que la mezcla está lista la iremos colocando en los moldes, espolvoreamos con azúcar moreno y horneamos por 15 minutos.

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