Postre fácil para hacer bizcocho de zanahoria y piña

La receta que les dejamos el día de hoy es para preparar un postre delicioso y fácil. Se trata de como hacer un bizcocho de zanahoria y piña.

Bizcocho zanahoria y piña

Bizcocho zanahoria y piña

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de nueces picadas
  • 3/4 de taza de aceite vegetal
  • 3/4 de taza de azúcar blanca
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • Dos tazas de harina
  • Dos cucharaditas de polvo para hornear
  • Dos cucharaditas de canela en polvo
  • Media cucharadita de sal
  • Cuatro huevos grandes
  • Media taza de mermelada de piña
  • Media taza de jugo de piña
  • Tres tazas de zanahoria rallada

Para la cubierta:

  • 450gr de queso crema
  • Una taza y 3/4 de azúcar en polvo
  • Una cucharadita de vainilla
  • Una cucharadita de ralladura de naranja

En un recipiente debes cernir la harina, polvo para hornear, canela en polvo y la sal.

Por otro lado, batimos los huevos, agregamos el aceite, azúcar morena, mermelada y el jugo de piña.

Agregamos al a mezcla los ingredientes secos y removemos para integrar todo.

Después, añadimos las nueces picadas y zanahoria. Y ya que todo quedo mezclado verteremos la masa en un molde previamente engrasado.

Dejamos hornear por 25 minutos a 175 grados.

Mientras que se hornea el biscocho preparemos la cubierta, batiendo todos los ingredientes.

Ya que hemos logrado una consistencia cremosa, vamos a cubrir el bizcocho ya que este frio.

Por último, decoramos con canela, piña y nueces.

Fuente: Mil recetas para ti

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