Preparar aguacates rellenos

El día de hoy les traemos una receta muy fácil y fresca, se trata de cómo hacer unos aguacates rellenos.

Aguacates Rellenos

Aguacates Rellenos

Ingredientes:

  • 80gr de atún en conserva
  • Dos aguacates grandes
  • Una cebolla chica
  • Una lechuga chica
  • Un huevo
  • Un limón
  • Mayonesa
  • Pimienta
  • Sal

Lo primero que haremos es poner a cocer el huevo en agua, y una vez listo retiramos y dejamos enfriar. Para posteriormente picar en trozos pequeños.

Por otro lado, picaremos la cebolla y lechuga.

Ahora cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y rociamos con el zumo del limón, para después extraer la pulpa y macharla.

Mezclamos en un recipiente el huevo duro picado con la cebolla, atún, lechuga, mayonesa y pulpa del aguacate.

Agregamos pimienta y sal, y un poco mas de zumo de limón si desean. Revolvemos bien y rellenamos las cáscaras de aguacate.

Finalmente, dejaremos enfriar en el refrigerador antes de servir.

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