Preparar ensalada Argenteuil

La ensalada Argenteuil es una receta ideal para consumir durante una dieta. Una receta saludable y muy sencilla de preparar.

Ensalada Argenteuil

Ensalada Argenteuil

Ingredientes:

  • 200gr de jamón cocido
  • Un atado de espárragos
  • Un ananá chico
  • Una lechuga
  • Avellanas
  • Un limón
  • Una cucharada y media de azúcar
  • Seis cucharadas de aceite
  • Dos cucharadas de vinagre
  • Pimienta
  • Sal

Lo primero que haremos es lavar y cortar los espárragos en trozos de aproximadamente 10 centímetros. Después los colocamos en una olla con agua y sal para dejar hervir. Ya que estén listos retiramos del agua, escurrimos y dejamos enfriar.

El ananá debe cortarse en cubos, desechando la parte central y retirando la corteza.  La lechuga y el jamón los cortamos en tiras. Y colocamos todos los ingredientes en una ensaladera.

Por otro lado, las avellanas deberán tostarse en un sartén, para después agregarlo con el resto de los ingredientes.

El jugo de limón lo mezclamos con el azúcar, sal y pimienta, para después añadir vinagre y aceite.

Con el aderezo listo, podemos verterlo sobre la ensalada y mezclar. Finalmente se puede servir la ensalada.

 

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