Preparar ensalada de camaron, rape y pasas

Si te gusta comer muy saludablemente, el día de hoy te dejamos una receta fácil para preparar un platillo delicioso. Se trata de cómo hacer ensalada de camarón con rape y pasas.

Ensalada de camarón con rape y pasas

Ensalada de camarón con rape y pasas

Ingredientes:

  • Escarola
  • Radiccio
  • Rúcala
  • Veinte colas de camarón peladas
  • Cubos de rape
  • Pasas sultanas
  • Piñones
  • Alcaparras
  • Queso manchego en cubos

Para el aliño:

  • Tres cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Dos cucharadas de miel
  • Una cucharada de vinagre de Módena
  • Sal

Tostamos los piñones en un sartén, y por otro lado iremos preparando el aliño a fuego bajo.

En otro sartén, iremos salteando los camarones y los cubos de rape.

Ya que el aliño esta listo, agregamos a este los piñones tostados y las pasas.

Después, en un recipiente colocamos la escarola, rúcala y radiccio, agregamos los camarones, rape, cubos de queso y alcaparras.

Finalmente vertemos el aliño y podemos servir.

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