Preparar ensalada de pollo con verdura

La ensalada de verduras es siempre una buena opción para una comida fresca, rápida y sana. Aquí te dejamos una receta sencilla para preparar ensalada de pollo con verduras.

Ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con verduras

Ingredientes:

  • Una pechuga de pollo
  • Tres calabacitas
  • Cinco zanahorias
  • Cuatro papas
  • Un chayote
  • Media taza de chicharos
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • Dos cucharadas de crema
  • Sal

En una olla se debe poner a cocer el pollo, ya que esté listo debe desmenuzarse. Por otro lado, las verduras también se pondrán a hervir en agua con un poco de sal, pero debemos agregar los chicharos al último, ya que el resto de las verduras estén casi listas.

Con las verduras y el pollo listo, los colocamos en un recipiente. A esto agregaremos mayonesa y crema,  y mezclamos.

Una vez lista la ensalada refrigeramos para servir fría sobre una cama de lechuga.

 

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