Preparar galletitas de queso

Si tienes antojo de un postre delicioso y sencillo, la receta para hacer unas galletitas de queso es la ideal.

Galletitas de queso

Galletitas de queso

Ingredientes:

  • 75gr de queso rallado
  • 75cc de agua fría
  • 250gr de harina
  • 75gr de mantequilla
  • Una cucharadita de sal
  • Un huevo

En un recipiente colocaremos la harina, mantequilla y sal. Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.

Después, hacemos un hueco en medio y colocamos el huevo y la mayor parte del agua, y continuamos mezclando. Si es necesario iremos vertiendo el resto del agua.

Ya que formamos una masa consistente, la extendemos en una superficie plana, procurando que nos quede una capa delgada de masa.

Ahora, cortamos la masa en rectángulos o triángulos, les rociamos unas gotas de agua y espolvoreamos el queso rallado por encima.

Colocamos las galletas en una bandeja para hornear y dejamos a fuego fuerte hasta que se doren.

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