Preparar garbanzo con piñones

Si quieres preparar una receta diferente, aquí tenemos una opción para hacer un platillo con garbanzo. Se trata de la receta de garbanzos con piñones.

Garbanzos con piñones

Garbanzos con piñones

Ingredientes:

  • 300gr de garbanzos
  • 100gr de piñones
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • Tres tomates
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Para hacer esta receta, es necesario que un día antes dejemos los garbanzos remojando en agua. Y después vamos a ponerlos a cocer en agua hasta que queden tiernos.

Para iniciar con el platillo, picamos la cebolla y el ajo finamente, para sofreír en aceite.

Posteriormente agregamos los piñones y rehogamos por algunos minutos.

Añadimos después el tomate picado, y cocinamos por 10 minutos.

Agregamos pimienta y sal, y finalmente los garbanzos, azafrán y perejil.

Cocinamos por 5 minutos y por ultimo retiramos para servir.

Fuente: Asopaipas

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