Preparar lubina al vapor

La receta de hoy es una forma sencilla y muy deliciosa de comer pescado. Pues se trata del a rece para hacer lubina al vapor.

Lubina al vapor

Lubina al vapor

Ingredientes:

  • Dos lubinas
  • Una cebolla
  • Dos pimientos verdes
  • Dos tomates maduros
  • Dos papas medianas
  • Un vaso de vino blanco
  • Un vaso y medio de agua
  • Aceite
  • Sal

Una vez que limpiamos bien las lubinas y retiramos las cabezas, agregamos sal y reservamos.

Por otro lado, en una cazuela con aceite caliente ponemos a freír las papas en rodajas, igual que la cebolla, pimientos en trozos grandes y tomates partimos por la mitad.

Agregamos las lubinas y un poco de sal a las verduras, después vertemos el vino blanco y el agua.

Por último dejamos cocinar a fue lento por 40 minutos.

Fuente: Can Joan i Sara

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