El día de hoy la receta que les traemos es para hacer un delicioso dulce típico de algunas regiones de España. Se trata de la receta para hacer perrunillas extremeñas.
Ingredientes:
- Dos yemas de huevo
- 750gr de harina
- 350gr de manteca de cerdo
- 200gr de azúcar
- 4gr de anís en grano
- 5gr de ralladura de limón
- 25gr de aguardiente
- 3gr de canela
Para cubrir:
- Una clara de huevo
- Azúcar para espolvorear
Lo primero que haremos es mezclar todos los ingredientes, excepto la harina. Y una vez que todo está incorporado, iremos agregando poco a poco la harina.
Ya que amasamos y todo está integrado formaremos bolas de 100gr y las colocamos en una bandeja y las aplastamos un poco.
Pintamos las bolas con clara de huevo y espolvoreamos azúcar.
Por último, dejamos hornear por 20 minutos a 200 grados.
Fuente: Asopaipas