El quiche, es una receta clásica de la cocina francesa, y se trata de una especie de tarta salada. Y el día de hoy les decimos como prepara quiche de verduras y chorizo.
Quiche de verduras
Ingredientes:
- 100gr de repollo cocido
- 100gr de zanahoria hervida
- 75ml de nata liquida
- Una lamina de pasta quebrada
- Una papa cocida
- Medio chorizo cocido
- Tres huevos
- Pimienta
- Sal
En un molde para horno, colocaremos como base la masa de pasta quebrada, cuidando que se cubra todo.
Por encima de la masa, vamos a poner los garbanzos secos y horneamos por 10 minutos a 180 grados.
Después, agregamos las verduras cocidas en trozos pequeños, salpimentamos, y añadimos el chorizo picado.
Por otro lado, batiremos los huevos junto con la nata y vertemos sobre la mezcla de verduras.
Finalmente, dejamos hornear el quiche por aproximadamente 30 minutos.
