Preparar quiche de verduras y chorizo

El quiche, es una receta clásica de la cocina francesa, y se trata de una especie de tarta salada. Y el día de hoy les decimos como prepara quiche de verduras y chorizo.

Quiche de verduras

Quiche de verduras

Ingredientes:

  • 100gr de repollo cocido
  • 100gr de zanahoria hervida
  • 75ml de nata liquida
  • Una lamina de pasta quebrada
  • Una papa cocida
  • Medio chorizo cocido
  • Tres huevos
  • Pimienta
  • Sal

En un molde para horno, colocaremos como base la masa de pasta quebrada, cuidando que se cubra todo.

Por encima de la masa, vamos a poner los garbanzos secos y horneamos por 10 minutos a 180 grados.

Después, agregamos las verduras cocidas en trozos pequeños, salpimentamos, y añadimos el chorizo picado.

Por otro lado, batiremos los huevos junto con la nata y vertemos sobre la mezcla de verduras.

Finalmente, dejamos hornear el quiche por aproximadamente 30 minutos.

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