Preparar tinga de pollo en salsa

La receta de hoy es para hacer un delicioso platillo mexicano. Es la receta para tinga de pollo en salsa picante.

Tinga de pollo

Tinga de pollo

Ingredientes:

  • 350gr de tomate triturado
  • 200gr de chorizo
  • Una pechuga de pollo
  • Una cebolla grande
  • Tres dientes de ajo
  • Un chipotle o guindilla seca
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Tortillas

Lo primero que debemos hacer es cocer el pollo, junto con las hierbas en un recipiente con agua y sal.

Una vez listo, retiramos y desmenuzamos.

Después, picaremos la cebolla y el ajo, para poner a rehogar en un sartén con aceite.

Con la cebolla y el ajo listos, ahora añadiremos el chorizo y doramos. Para después agregar el tomate.

Dejamos calentar hasta que la salsa reduzca, para agregar el pollo y el chipotle.

Sazonamos con pimienta y sal, y cocinamos por unos minutos más.

Por último, una vez lista la receta servimos y acompañamos con tortillas.

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