Preparar tortilla de vegetales al horno

Las recetas con vegetales son una forma de comer muy saludable, y en esta ocasión te decimos como preparar una tortilla de vegetales al horno.

Tortilla de vegetales al horno

Ingredientes:

  • Un tazón de tallos de acelgas hervidos
  • Una zanahoria
  • Una cebolla
  • Dos pimientos
  • Una berenjena
  • Dos calabacines
  • Cuatro huevos
  • Una cucharada de provenzal
  • Sal

Iniciaremos a preparar la receta picando los tallos, zanahoria, calabacines, cebolla, pimiento y berenjena.

Después, mezclamos en un recipiente los huevos, provenzal y un poco de sal.

Agregamos las verduras al huevo batido y revolvemos bien.

Añadimos un poco de queso rallado y vertemos en una bandeja para hornear por 40 minutos a 170 grados.

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