Las quesadillas son una receta muy sencilla de hacer, y para hacer unas deliciosas quesadillas de camarón, aquí te dejamos la receta.
Quesadillas de camarón
Ingredientes:
- 115gr de camarones pelados
- 1/4 de aguacate cortado
- 1/4 de chile jalapeño serrano picado
- Dos cucharadas de jugo de limón
- Una cucharada de cebollino picado
- Una cucharada de cilantro fresco
- Tortillas de harina de trigo
- Media taza de queso rallado
- Pimienta
- Sal
Antes de preparar las quesadillas, debemos poner a cocer los camarones en caso de usar camarones crudos.
Ya que tenemos los camarones listos, vamos a colocarlos en un recipiente agregando el jumo de limón, chile, cebolla, cilantro, pimienta y sal, para dejar marinar por 30 minutos.
Transcurrido el tiempo, en un sartén con aceite caliente agregamos media cucharadita de mantequilla y colocamos la tortilla por ambos lados.
Colocamos el queso sobre la tortilla, agregamos camarones y después cubrimos con otra tortilla.
Una vez que el queso se derrita retiramos del sartén, cortamos en porciones y servimos con trozos de aguacate y cilantro fresco.
