Quesadillas de camarón

Las quesadillas son una receta muy sencilla de hacer, y para hacer unas deliciosas quesadillas de camarón, aquí te dejamos la receta.

Quesadillas de camarón

Quesadillas de camarón

Ingredientes:

  • 115gr de camarones pelados
  • 1/4 de aguacate cortado
  • 1/4 de chile jalapeño serrano picado
  • Dos cucharadas de jugo de limón
  • Una cucharada de cebollino picado
  • Una cucharada de cilantro fresco
  • Tortillas de harina de trigo
  • Media taza de queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

Antes de preparar las quesadillas, debemos poner a cocer los camarones en caso de usar camarones crudos.

Ya que tenemos los camarones listos, vamos a colocarlos en un recipiente agregando el jumo de limón, chile, cebolla, cilantro, pimienta y sal, para dejar marinar por 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, en un sartén con aceite caliente agregamos media cucharadita de mantequilla y colocamos la tortilla por ambos lados.

Colocamos el queso sobre la tortilla, agregamos camarones y después cubrimos con otra tortilla.

Una vez que el queso se derrita retiramos del sartén, cortamos en porciones y servimos con trozos de aguacate y cilantro fresco.

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