Para una receta deliciosa de bacalao aquí te dejamos una muy sencilla. Se trata de bacalao en salsa de almendras.
Bacalao en salsa de almendras
Ingredientes:
- 100gr de almendras frescas
- Cuatro lomos de bacalao fresco
- Una cebolla fresca
- Un diente de ajo
- Una pizca de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
Lo primero que haremos es untar los lomos de bacalao con el aceite de oliva, agregamos también pimienta y sal.
Después horneamos por 20 minutos a 200 grados.
Por otro lado, en un sartén salteamos el ajo y cebolla cortados en tiras. Agregamos las almendras picadas, un poco de pimentón dulce y cubrimos con agua, para dejar cocinar por 15 minutos.
Ya que pasaron los 15 minutos, ahora trituraremos la salsa hasta que se forme una crema suave, con la cual cubriremos el bacalao una vez que está listo.
