Receta brocoli en salsa

El brócoli es un alimento muy saludable y puede preparase de distintas maneras y con una muy amplia variedad de ingredientes, en esta ocasión les traemos una receta sencilla para prepara brócoli en salsa. Un platillo muy saludable y fácil de preparar.

Brócoli en salsa

Brócoli en salsa

Ingredientes:

  • Brócoli
  • Media cebolla
  • Tres dientes de ajo
  • Medio vasito de vino blanco o muy poco vinagre
  • Pimentón
  • Dos rebanadas de pan de barra
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Comino
  • Sal

En un sartén colocaremos el aceite de oliva, para poner a dorar la cebolla en trozos, y una vez frita, la retiramos.

En ese mismo sartén donde se frió la cebolla, colocaremos las rebanadas de pan para dorarlas y después sacarlas y añadirlas al mortero en donde colocamos la cebolla dorada.
Si se utiliza vinagre para la receta, lo debemos verter sobre el pan cuando aun se encuentre caliente.

De nuevo en el mismo sartén, freímos los ajos en el aceite de oliva, añadimos el pimentón y removemos, cuidando que no se queme, rápidamente agregaremos el brócoli previamente limpio y en trozos, también agregaremos el vino, sal, pimienta y un poco de comino.

Una vez añadido el brócoli y los otros ingredientes, agregamos un poco de agua, el pan y la cebolla fritos que se encontraban juntos remojando, y por ultimo dejamos cocer todo para después servir y disfrutar.

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