RSS Feed
TwitterEn esta ocasión les traemos la receta para preparar una pasta deliciosa, se trata de canelos rellenos de pollo y jamón. Una receta sencilla que esperamos les guste.
Canelones de pollo y jamón
Ingredientes para la masa para canelones:
- Medio kilo de Harina
- Una cucharadas de sal
- Dos cucharadas de aceite
- Tres huevos
- Una taza de agua
Para el relleno de los canelones:
- Un pollo
- 300gr de jamón cocido
- Media taza de queso rallado
- Una lata de salsa blanca
- Dos cebollas
- 50gr de manteca
- Una cucharada de perejil
- Pimienta
- Sal
Como preparar Canelones de pollo y jamón.
Para prepara la masa, esparciremos la harina sobre la mesa, formando un anillo. Al centro de la masa colocamos sal, aceite y los huevos. Después revolvemos y si es necesario agregamos un poco de agua. Una vez que tengamos la masa con una consistencia lisa y elástica, la dividiremos en 3 o 4 bollos.
Tapamos los bollos y dejamos reposar por media hora.
Después de media hora, daremos forma rectangular a cada bollo de masa, estirándolos hasta que tengan un grosor pequeño. Recortaremos del tamaño que deseamos los canelones.
Una vez que la pasta o canelos estén listos, los pondremos a cocer en agua con un poco de sal. Ya cocidos los retiramos del agua y escurrimos.
Después para preparar el relleno, empezaremos por freír las cebollas en aceite. Y una vez listas, las colocaremos en la licuadora junto con la pechuga de pollo en trozos y el jamón cocido. Batiremos hasta que la mezcla tome una consistencia pastosa.
Con la mezcla lista, la vaciaremos en un recipiente donde añadiremos queso rallando, salsa blanca, perejil picado, sal y pimienta.
Por otro lado, pasaremos los canelones por queso rallado, para después distribuir sobre ellos mezcla del relleno. Después enrollamos y colocamos en un recipiente para horno, vertemos salsa blanca, agregamos más queso y colocamos en el horno.
