Receta chilindrón de pollo

La receta de chilindrón de pollo es fácil de preparar, así como deliciosa. Ideal para una comida familiar. Por lo que en esta ocasión aquí les presentamos la forma de preparar el platillo.

Chilindrón de pollo

Chilindrón de pollo

Ingredientes:

  • Un pollo troceado y sin piel
  • Cuatro tomates maduros y pelados
  • Dos pimientos
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • 100gr de jamón serrano sin grasa visible
  • Medio vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva

Para empezar a preparar el chilindrón, empezaremos por dorar el pollo. Para lo cual colocaremos dos cucharadas de aceite en un sartén. Una vez caliente, agregamos los trozos de pollo y doramos bien por los dos lados. Después retiramos del sartén y reservamos.

En el mismo sartén, agregamos dos cucharadas más de aceite y sofreímos el ajo y la cebolla picados. Una vez que la cebolla cambie de color añadimos el jamón serrano y los pimientos en tiras. Salteamos por aproximadamente 10 minutos.

Pasados los 10 minutos, agregamos el tomate en cubos, medio vaso de vino y el pollo dorado. Dejamos cocer a fuego lento por 20 minutos, removiendo. Por ultimo, el platillo esta listo y puede ser servido.

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