Receta crema de arroz con calabaza

La crema de arroz con calabaza es una receta sencilla y nutritiva. Una crema ideal para comer de manera muy saludable.

Crema de arroz con calabaza

Crema de arroz con calabaza

Ingredientes:

  • 100gr de arroz
  • 400gr de calabaza
  • Dos zanahorias
  • Un puerro
  • Un calabacín
  • Media cebolla tierna
  • Dos litros de agua
  • Aceite
  • Sal

Una vez que hemos limpiado y picado todas las verduras, las pondremos a pochar en una olla con 5 cucharadas de aceite.

Ya  que están doradas agregamos el arroz y mezclamos. Después agregamos dos litro de agua y dejamos cocinar por 20 minutos hasta que hierva.

Una vez listo, pasaremos todo a la licuadora, trituramos y después vertemos en platos individuales.

Fuente: Can Joan i Sara

 

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