La crema de arroz con calabaza es una receta sencilla y nutritiva. Una crema ideal para comer de manera muy saludable.
Crema de arroz con calabaza
Ingredientes:
- 100gr de arroz
- 400gr de calabaza
- Dos zanahorias
- Un puerro
- Un calabacín
- Media cebolla tierna
- Dos litros de agua
- Aceite
- Sal
Una vez que hemos limpiado y picado todas las verduras, las pondremos a pochar en una olla con 5 cucharadas de aceite.
Ya que están doradas agregamos el arroz y mezclamos. Después agregamos dos litro de agua y dejamos cocinar por 20 minutos hasta que hierva.
Una vez listo, pasaremos todo a la licuadora, trituramos y después vertemos en platos individuales.
Fuente: Can Joan i Sara
