Receta crema de zanahoria al curry








La receta del día de hoy se trata de una deliciosa crema de zanahoria al curry, además de ser muy saludable esta crema, es ideal para las dietas.

Crema de zanahoria al curry

Crema de zanahoria al curry

Ingredientes para la crema:

  • Patatas
  • Zanahorias
  • Cebolla
  • Ajos
  • Curry
  • Pimienta blanca
  • Leche o nata baja en grasa

Empezaremos lavando bien y pelando las zanahorias y patatas, para después cortarlas en trozos pequeños. Después pondremos a cocerlas hasta que estén blandas, y las dejamos en el agua donde se calentaron.

La cebolla que debe ser de un tamaño medio, la cortaremos en julianas y los ajos también los cortaremos de manera que queden trozos muy finos. Con estos dos ingredientes picados, pasaremos a pecharlos en un sartén con una cucharada de aceite y a fuego lento.

Después de haber pochado la cebolla y ajo, los agregaremos al recipiente donde tenemos la zanahoria y patatas con agua.  Añadiremos curry, un poco de leche o nata y nuevamente ponemos a hervir.

Después de que la mezcla ha hervido pasaremos a batir los ingredientes hasta obtener una crema sin grumos y lista para servirse.





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