Receta de arroz con maíz

El arroz es el complemento ideal para muchos platillos, y aquí te dejamos una receta para hacer arroz con maíz.

Receta de arroz con maíz

Receta de arroz con maíz

Ingredientes:

  • 3/4 de taza de vino seco
  • 3/4 de taza de granos de maíz tierno
  • 3/4 de taza de queso parmesano
  • Cinco tazas de caldo de pollo
  • Tres cucharadas de aceite de oliva
  • Tres cebolletas en rodajas
  • Una taza y media de arroz
  • Una cucharada y media de mantequilla
  • Una cucharada de cebollino fresco
  • Pimienta
  • Sal

Vamos a poner a calentar el caldo de pollo, y dejamos que hierva.

Por otro lado en un sartén con aceite de oliva salteamos las cebolletas, agregamos el arroz y una vez que cambia de color, añadimos media cucharadita de sal y un poco de perejil fresco.

Agregamos también el vino y removemos, hasta que evapore. Después, vertemos una taza de caldo de pollo y continuamos removiendo.

Vertemos media taza más de caldo de pollo y ya que se absorba, incorporamos el resto del caldo.

Finalmente, añadimos el maíz tierno, mantequilla, queso, cebollino fresco, pimienta y sal, para dejar cocinar a fuego bajo.

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