La receta de hoy es para preparar una receta sencilla y que además puedes utilizar como platillo principal. Se trata de cómo hacer un arroz con pollo y verduras.
Arroz con pollo y verduras
Ingredientes:
- 650gr de caldo de verduras
- 200gr de arroz
- 50gr de aceite
- 500gr de pollo en trozos
- 100gr de guisantes
- Una cebolla grande
- Dos zanahorias
- Un pimiento rojo
- Perejil
- Azafrán
- Pimienta
- Sal
Iniciaremos dorando el pollo limpio en un sartén con aceite caliente. Después retiramos y conservamos.
Ahora, vamos a freír el ajo picado a fuego lento y una vez que cambie su color, agregaremos las zanahorias en rodajas, guisantes y el pimiento.
Después, añadimos el arroz, el caldo de verduras y el azafrán.
Ya con los ingredientes en la olla, vamos a dejar cocinar por 15 minutos, para después apagar el fuego y dejar reposar tapado por algunos minutos más.
Transcurridos 5 minutos, podemos servir.
