Receta de berenjenas en salsa

Las berenjenas puedes prepararlas de muchas maneras y en esta ocasión, te decimos como preparar un delicioso platillo con ellas. Es la receta para hacer berenjenas en salsa de tomate.

Receta de berenjenas en salsa

Receta de berenjenas en salsa

Ingredientes:

  • 200gr de queso de oveja
  • Dos berenjenas
  • Una taza de aceite de oliva
  • Dos cebollas picadas
  • Seis dientes de ajo en láminas
  • Cinco tomates en cubos
  • Una cucharadita de azúcar
  • Media cucharadita de orégano
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Para preparar la receta empezaremos retirando el tallo de las berenjenas, para después cortar en rodajas delgadas.

Ponemos a calentar el aceite y freímos las berenjenas.

Una vez listas retiramos y colocamos en una cazuela junto con el ajo, cebolla, tomate, azúcar y orégano.

Agregamos agua, pimenta y sal, para dejar cocinar por 25 minutos.

Al momento de servir espolvoreamos con el queso y podemos disfrutar.

Fuente: Asopaipas

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