Receta de ensalada de bacalao con naranja

La recete que les traemos en esta ocasión es una ensalada muy saludable, que sin duda gustara a todos aquellos que disfrutan de la comida sana. Se trata de una ensalada de bacalao con naranja, una receta sencilla y practica.

ensalada de bacalao y naranja

ensalada de bacalao y naranja

Los ingredientes para la ensalada de bacalao son:

  • 300 gramos de bacalao desalado
  • 200 gramos de patatas
  • Dos huevos duros
  • Dos naranjas
  • Aceitunas negras
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
  • Pimienta

El primer paso para preparar la ensalada es hervir el bacalao en agua de 5 a 10 minutos, hasta que este tome un color totalmente blanco. Con el bacalao hervido, se retira del agua y se deja enfriar, para después desmigajarlo.

Las patatas previamente cortadas en rodajas, también se ponen a cocer en agua. Al igual que el huevo, hasta que este obtenga una consistencia dura.

Con los ingredientes anteriores retirados del agua, y ya fríos, se colocan en un recipiente, al cual iremos agregándole las naranjas, aceitunas negras, aceite de oliva, el vinagre, la sal  y pimienta al gusto.

Fuente: Asopaipas

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