Receta de guiso de lentejas

Para cocinar de forma fácil pero saludable, te dejamos en esta ocasión una receta de lentejas. Se trata de cómo hacer un guiso de lentejas con arroz.

Guiso de lentejas y arroz

Guiso de lentejas y arroz

Ingredientes:

  • 350gr de carne
  • Dos tazas de lentejas cocidas
  • Una taza de arroz
  • Una zanahoria picada
  • Una cebolla verdeo
  • Medio pimiento rojo
  • Un diente de ajo
  • Una taza de tomate triturado
  • Una cucharada de pimentón
  • Dos hojas de laurel
  • Agua
  • Pimienta
  • Sal

Iniciaremos poniendo a rehogar la carne en una cacerola con aceite, cebolla, pimiento y el ajo.

Después de 5 minutos, condimentamos y agregamos el tomate y la zanahoria, para dejar cocinar por 15 minutos.

Transcurrido el tiempo, añadimos el arroz y cubrimos con agua, para dejar otros 15 minutos más.

Finalmente, incorporamos las lentejas y cocinamos por 10 minutos, antes de servir.

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