Para cocinar de forma fácil pero saludable, te dejamos en esta ocasión una receta de lentejas. Se trata de cómo hacer un guiso de lentejas con arroz.
Guiso de lentejas y arroz
Ingredientes:
- 350gr de carne
- Dos tazas de lentejas cocidas
- Una taza de arroz
- Una zanahoria picada
- Una cebolla verdeo
- Medio pimiento rojo
- Un diente de ajo
- Una taza de tomate triturado
- Una cucharada de pimentón
- Dos hojas de laurel
- Agua
- Pimienta
- Sal
Iniciaremos poniendo a rehogar la carne en una cacerola con aceite, cebolla, pimiento y el ajo.
Después de 5 minutos, condimentamos y agregamos el tomate y la zanahoria, para dejar cocinar por 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, añadimos el arroz y cubrimos con agua, para dejar otros 15 minutos más.
Finalmente, incorporamos las lentejas y cocinamos por 10 minutos, antes de servir.
