Receta de pollo con champiñones

La receta de pollo con champiñones es un platillo que además de rico es fácil de preparar, y aquí les compartimos la receta.

Pollo con champiñones

Pollo con champiñones

Ingredientes:

  • 225gr d champiñones
  • Dos pechugas de pollo
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Tres dientes de ajo picados
  • Media cucharadita de romero seco
  • 1/4 de cucharadita de tomillo seco
  • Media taza de vino blanco seco
  • Una taza y media de caldo de pollo o verduras
  • Pimienta negra molida
  • Perejil fresco
  • Sal

Primero vamos a sofreír los champiñones en rodajas en un sarten con aceite de oliva y un poco de sal.

Ya que el líquido que sueltan los champiñones se evapore, agregaremos el ajo, romero y tomillo, mezclamos y después de algunos minutos vertemos el vino.

Ya que la mezcla empiece a evaporar, agregamos una taza de caldo de pollo y cocinamos a fuego bajo por 10 minutos.

Después de los 10 minutos retiramos del fuego.

Por otro lado, en un sartén con aceite de oliva doraremos las pechugas de pollo por 5 minutos, retiramos y servimos.

Vertemos la salsa de champiñones sobre el pollo y espolvoreamos con perejil.

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