Receta de tortillas de papas y espárragos

Para preparar un platillo delicioso pero fácil, aquí te dejamos una receta que puedes hacer para el desayuno. Se trata de la receta de tortilla de papa y espárragos.

Tortilla de huevo con espárragos y papa

Tortilla de huevo con espárragos y papa

Ingredientes:

  • Tres huevos
  • Un manojo de espárragos verdes
  • Una papa mediana
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

Iniciaremos a preparar la receta troceando los espárragos y las papas en pedazos pequeños.

Después, colocaremos los espárragos en un recipiente y cubrimos con papel film, para colocar en le microondas por dos minutos. Haremos lo mismo con la papa.

Por otro lado, en un sartén con aceite doraremos la cebolla finamente picada.

Añadimos los espárragos y salteamos, después agregamos las papas y un poco de sal.

Una vez que las papas y espárragos estén tiernos, verteremos los huevos batidos en el sartén.

Por último, esperamos a que la tortilla este bien cocida para servir.

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