Receta de tortitas de calabaza y queso

Esta receta deliciosa es ideal para quienes disfrutan de comer verduras, y aquí les decimos como preparar fácilmente unas tortitas de calabaza con queso.

Tortitas de calabaza y queso

Tortitas de calabaza y queso

Ingredientes:

  • Un calabacín mediano
  • Queso parmesano
  • Un huevo
  • Un diente de ajo
  • Cebollino
  • Pimienta
  • Especias al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal

Vamos a iniciar pelando el calabacín y cortando en tiras finas, para después salpimentarlas.

Ahora, en un recipiente mezclaremos las tiras de calabacín con el huevo batido, cebollino picado, queso, especias y pan rallado.

Ya que se ha formado una masa consistente, vertemos una cucharada grande sobre un sartén caliente con aceite de oliva, y aplanamos para formar la tortita.

Doramos parcialmente por ambos lados y después colocamos en el horno por 8 minutos a 180 grados.

Fuente: Las recetas de mis amigas

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