Receta ensalada chapultepec

La ensalada Chapultepec es una receta de la comida mexicana, una ensalada muy saludable  y nutritiva. Y aquí les dejamos la sencilla receta para prepararla.

Ensalada Chapultepec

Ensalada Chapultepec

Ingredientes:

  • 500gr de piña en rodajas
  • 100gr de dátiles picados
  • Dos nísperos maduros
  • Cuatro hojas de lechuga blanca
  • Seis cucharadas de aceite
  • Dos aguacates maduros
  • Dos cucharadas de jarabe de granadina
  • Tres cucharadas de zumo de limón
  • Tres cucharadas de vinagre
  • Una pizca de pimienta
  • Una pizca de sal

Para preparar esta ensalada, lo primero que haremos es colocar las rodajas de piña sobre un plato, rociarles un poco de jarabe de granadina y guardar en el refrigerador por 20 minutos.

Por otro lado, cortaremos los aguacates en rodajas sin cáscara, pasamos las rodajas por el zumo del limón y reservamos. Los nísperos, solamente deben cortarse en gajos pequeños.

El aderezo de la ensalada lo prepararemos mezclando el vinagre, aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

Por ultimo, para servir la ensalada, colocamos las hojas de lechuga, sobre estas las rodajas de piña, después el aguacate y níspero. Agregamos algunos dátiles picados en cubos. Y bañamos con el aderezo.

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