La ensalada Chapultepec es una receta de la comida mexicana, una ensalada muy saludable y nutritiva. Y aquí les dejamos la sencilla receta para prepararla.
Ensalada Chapultepec
Ingredientes:
- 500gr de piña en rodajas
- 100gr de dátiles picados
- Dos nísperos maduros
- Cuatro hojas de lechuga blanca
- Seis cucharadas de aceite
- Dos aguacates maduros
- Dos cucharadas de jarabe de granadina
- Tres cucharadas de zumo de limón
- Tres cucharadas de vinagre
- Una pizca de pimienta
- Una pizca de sal
Para preparar esta ensalada, lo primero que haremos es colocar las rodajas de piña sobre un plato, rociarles un poco de jarabe de granadina y guardar en el refrigerador por 20 minutos.
Por otro lado, cortaremos los aguacates en rodajas sin cáscara, pasamos las rodajas por el zumo del limón y reservamos. Los nísperos, solamente deben cortarse en gajos pequeños.
El aderezo de la ensalada lo prepararemos mezclando el vinagre, aceite, zumo de limón, sal y pimienta.
Por ultimo, para servir la ensalada, colocamos las hojas de lechuga, sobre estas las rodajas de piña, después el aguacate y níspero. Agregamos algunos dátiles picados en cubos. Y bañamos con el aderezo.
