Receta ensalada de espinacas con queso parmesano

Las verduras son alimentos muy saludables que no debes olvidar en tu dieta. Y prepararlas en ensalada es muy práctico, y aquí te dejamos una receta fácil para hacer ensalada de espinacas con queso parmesano.

Ensalada de espinacas

Ensalada de espinacas

Ingredientes:

  • 100gr de tocino
  • Un manojo de espinacas tiernas
  • Cuatro champiñones
  • Laminas de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Pimienta
  • Sal

Ya que hemos lavado bien las espinacas, pasaremos a cortar el tocino en tiras pequeñas, que vamos a freír a fuego lento. Una vez listas, retiramos y escurrimos.

Por otro lado, iremos cortando los champiñones en láminas, para colocar en un recipiente junto con las espinacas.

Agregamos después el tocino, las laminas de queso parmesano, sal gorda y pimienta negra.

Por último, para aderezar verteremos aceite de oliva y vinagre balsámico.

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