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TwitterPara todos aquellos que les encantan las ensaladas, les traemos la receta de una muy nutritiva y deliciosa ensalada de pollo con manzanas y nueces.
Ensalada de pollo con manzana y nuez
Los ingredientes para la ensalada son:
- 150 gr de pechuga de pollo asada
- 50gr de nueces
- Tres cogollos de lechuga o lechuga
- Una manzana Granny Smith
- Una manzana Royal Gala
- Dos cucharadas de mayonesa
- Dos cucharadas de yogur natural
- Una cucharada de miel
- Zumo de limón
- Pimienta y sal
Empezaremos lavando y picando las manzanas y lechuga en tiras finas. Por otro lado, el pollo previamente asado lo desmenuzaremos o cortaremos en tiras, según su preferencia.
Con las manzanas, lechuga y pollo listos, pondremos los tres ingredientes en un recipiente para ensalada y esparciremos encima las nueces previamente troceadas.
Por otro lado, para la salsa que acompaña la ensalada, haremos una mezcla con el zumo de limón, mayonesa, yogur, miel y un poco de sal y pimienta. Una vez bien mezclados e integrados los ingredientes podemos verter la salsa sobre la ensalada que ya esta lista para disfrutar.
