Receta ensalada de pollo con manzana y nueces

Para todos aquellos que les encantan las ensaladas, les traemos la receta de una muy nutritiva y deliciosa ensalada de pollo con manzanas y nueces.

Ensalada de pollo con manzana y nuez

Ensalada de pollo con manzana y nuez

Los ingredientes para la ensalada son:

  • 150 gr de pechuga de pollo asada
  • 50gr de nueces
  • Tres cogollos de lechuga o lechuga
  • Una manzana Granny Smith
  • Una manzana Royal Gala
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • Dos cucharadas de yogur natural
  • Una cucharada de miel
  • Zumo de limón
  • Pimienta y sal

Empezaremos lavando y picando las manzanas y lechuga en tiras finas. Por otro lado, el pollo previamente asado lo desmenuzaremos o cortaremos en tiras, según su preferencia.

Con las manzanas, lechuga y pollo listos, pondremos los tres ingredientes en un recipiente para ensalada y esparciremos encima las nueces previamente troceadas.

Por otro lado, para la salsa que acompaña la ensalada, haremos una mezcla con el zumo de limón, mayonesa, yogur, miel y un poco de sal y pimienta. Una vez bien mezclados e integrados los ingredientes podemos verter la salsa sobre la ensalada que ya esta lista para disfrutar.

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