Receta ensalada pipirrana jaén

La receta que les presentaremos el día de hoy, es sin duda una opción mas para el verano, ya que es una ensalada fresca y ligera. La ensalada de pipirrana Jaén, es muy sencilla de preparar y puede ir acompañada con pescado o carne.

Ensalada pipirrana jaén

Ensalada pipirrana jaén

Los ingredientes que necesitas son:

  • Tomates de ensalada
  • Aceitunas negras picadas
  • Cebolla
  • Atún en aceite
  • Pimiento verde
  • Huevo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Para preparar esta sencilla ensalada es necesario poner a cocer los huevos en agua con un poco de sal, por aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos hay que retirarlos del agua y pasarlos por agua fría.

Ahora se deben picar la cebolla, tomates, pimientos y el huevo en pequeños trozos, una vez listos los colocamos en un recipiente, agregamos el atún y las aceitunas, y mezclamos.

Una vez mezclados los ingredientes, añadimos aceite de oliva y vinagre, para sazonar la ensalada. Después refrigeramos por unas horas, para de este modo servir una fresca y deliciosa ensalada de pipirrana Jaén.

Fuente: Mi recetario de cocina

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