Receta ensalada waldorf

Para todos aquellos que quieran disfrutar de una rica ensalada con manzana y frutos secos, la ensalada Waldorf les va encantar. Esta ensalada fue creada hace mas de 100 años en un hotel neoyorkino llamado, Hotel Waldorf, por lo que es bastante famosa.

ensalada waldorf original

ensalada waldorf original

Ingredientes ensalada Waldorf

  • Ocho ramas tiernas de apio sin hojas
  • Tres manzanas verdes
  • 100g de nueces 1/2 taza de mayonesa
  • Media taza de crema o nata de leche
  • Una cucharada de mostaza
  • sal y pimienta
  • Un 1 limón

La ensalada waldorf ademas de ser muy sencilla de preparar y muy económica es muy deliciosa y podría servirse antes de un platillo fuerte en una comida.

Como preparar ensalada waldorf

Para preparar la ensalada waldorf lo primero que tenemos que hacer es cortar el apio en rodajas, pelar las manzanas y partirlas en pequeños cubos y las rociamos con el jugo de limón para que lleguen a punto de oxidación y no pierdan el color y sabor a fresco.

Lo siguiente es preparar el aderezo para la ensalada, en un recipiente mezclamos la mostaza, mayonesa, la crema de leche y un poco de pimienta, revolvemos hasta que todo quede mezclado perfectamente.

Colocamos el apio y las manzanas en un recipiente para ensaladas y las revolvemos con el aderezo que preparamos anteriormente.

Una ves hecho esto, nuestra ensalada waldorf queda lista para servir hasta cuatro porciones con estos ingredientes.

Si desean decorar la ensalada se pueden colocar algunos pedazos de nueces encima de cada porción y algunas ramas de apio como en la imagen.

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2 Comentarios

  1. Ensaladas de Verduras octubre 25, 2010
    • Roberto febrero 5, 2012

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