Receta espárragos con crema

Las recetas con espárragos son platillos muy saludables, por lo que este dia les traemos una receta sencilla para prepararlos. Se trata de espárragos con crema.

Espárragos con crema

Espárragos con crema

Ingredientes:

  • Un kilo de espárragos blancos
  • 50gr de mantequilla
  • 20gr de harina
  • 25cl de nata líquida
  • 20cl de leche
  • Pimienta blanca en polvo
  • Sal

En una olla con agua hirviendo y un poco de sal pondremos a cocer los espárragos, previamente limpios. Dejaremos cocer los espárragos por 20 o 30 minutos.

Por otro lado, en un sartén a fuego lento, colocamos la mantequilla, una vez que se funda agregaremos la harina, la leche, sal y pimienta. Removemos para incorporar los ingredientes.

La nata la mezclaremos con un poco de leche, para después agregar a la mezcla anterior. Revolvemos hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Finalmente, podemos servir los espárragos escurridos y sobre estos verter la salsa de nata.

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