Receta fácil de ensalada de pasta

Para preparar una receta fácil y rápida, te dejamos una buena opción. Se trata de cómo hacer una ensalada de pasta al estilo asiático.

Ensalada de pasta estilo asiático

Ensalada de pasta estilo asiático

Ingredientes:

  • 225gr de linguinis picados
  • 1/4 de cebolla roja en rodajas
  • 1/4 de pepino sin semillas en julianas
  • 1/4 de taza de miel de cacahuate
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena
  • Una cucharada y 3/4 de cucharada de aceite de sésamo
  • Un paquete de filetes de curvina
  • Un pimiento rojo sin semillas
  • Una cucharada y media de azúcar
  • Una cucharada de salsa de soja
  • Una cucharada de vinagre balsámico
  • Dos cucharadas de albahaca fresca

Iniciaremos poniendo a cocer la pasta en una olla con agua y poca sal. Una vez lista, escurrimos y reservamos.

Por otro lado, cocinamos a la parilla un paquete de filetes. Y un bol mezclaremos el azúcar, salsa de soja, vinagre, jengibre, pimienta, y una cucharada de aceite de sésamo.

Después, en un sartén con una cucharada de aceite sofreímos la cebolla y pimiento aproximadamente por 2 minutos.

Agregamos las verduras a la pasta y vertemos el resto de los ingredientes, como la albahaca, cacahuate y vinagre balsámico.

Por último, añadimos el filete picado en cubos.

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