Si debes cocinar ara un gran número de personas, y quieres hacer un platillo deliciosos pero muy fácil, aquí te dejamos la receta para hacer malfatti de calabaza.
Malfatti de calabaza
Ingredientes:
- 500gr de puré de calabaza
- 200gr de queso ricota
- 150gr de queso rallado
- Nuez moscada
- Dos huevos
- Pimienta
- Harina
- Manteca
- Sal
Una vez que tenemos listo el puré de calabaza, vamos a agregarle el queso ricota y la nuez moscada.
Ya que mezclamos bien, añadiremos un huevo, el queso rallado, harina, pimienta y sal.
Removemos y ya que se ha formado una masa espesa y pegajosa, vamos a tomar porciones pequeños con una cuchara, y las colocamos en agua hirviendo con sal.
Después, cuando las porciones suben a la superficie, podemos servir y acompañar con aceite de oliva.
